大家都知道“热胀冷缩”，

　　肥胖这事是个例外，

　　冷风一来，身材胀得更快。

　　只是穿上了厚厚的冬装，

　　人们往往对肥胖失去防范。

　　

　　那些甩掉的赘肉和新长的脂肪趁虚而入，

　　又把腰腹堆得满满，

　　让许多人直叹“脂肪减不尽，春风吹又生”。

　　今天小T这个减肥老司机就要说说

　　脂肪这些事

　　

　　冬天是一个更容易长肉的季节，冬天一放松，白费减肥功。但如果体重管理做得好，冬天又是一个减重减肥事半功倍的黄金季节。对于一个身材有追求的人来说，冬天绝不是个可以掉以轻心的季节。

　　

　　大家都知道脂肪吃多了不好，可惜还是没管住嘴！《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，过去10年间，我国居民脂肪摄入量过多，每日脂肪摄取量达80克，已超过中国营养学会和亚洲各国营养界所推荐的上限。

　　

　　本文专家国家二级公共营养师 李文冬国家高级食品检验员 王楠国家二级公共营养师 许冰中级临床营养师 李健食品与营养信息交流中心专家 阮光锋中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红 脂肪过多会要命

　　

　　

　　

　　

　　每天吃多少脂肪最合适？

　　

　　60-70克！

　　对于需要节食减肥的高血压、高血脂、糖尿病患者来说，如果能够把总脂肪控制在60克以下，其中烹调油不超过25克，对控制病情会更为理想。

　　对很多人来说，烹调时少放点油更容易一些，而食物中的脂肪则令人防不胜防。

　　常见食物脂肪含量表

　　

　　常见20种食物脂肪含量表（以每100g可食部计）

　　排序

　　食物名称

　　脂肪含量（克）

　　1

　　核桃（干）

　　58.8

　　2

　　葵花籽（炒）

　　52.8

　　3

　　鸭蛋黄

　　50

　　4

　　花生米

　　44.4

　　5

　　香肠

　　40.7

　　6

　　巧克力

　　40.1

　　7

　　牛肉干

　　40

　　8

　　猪肉

　　30.4

　　9

　　油饼

　　22.9

　　10

　　方便面

　　21.1

　　11

　　大豆

　　18.4

　　12

　　薯条

　　15.5

　　13

　　火腿肠

　　10.4

　　14

　　面包

　　5.1

　　15

　　牛奶

　　3.2

　　16

　　烙饼（标准粉）

　　2.3

　　17

　　栗子

　　1.5

　　18

　　花卷

　　1

　　19

　　粳米饭（蒸）

　　0.3

　　20

　　榨菜

　　0.3

　　数据来源于《中国食物成分表》（2004）、定型包装产品营养标签、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所官方网站

　　

　　

　　3肥牛和肥羊脂肪含量达30%以上肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其中饱和脂肪含量很高，而且含有大量胆固醇。

　　4 烤鸭皮里一半是脂肪聚会吃烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道，每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。因此，看到美味的烤鸭皮，一定要管住嘴，少吃再少吃。

　　

　　5牛腩近三成都是脂肪西红柿牛腩是美味与营养兼得的菜肴，很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%，属于牛身上比较肥的肉。

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　　来源：健康时报（jksb2013）

　　编辑：小T