文 / 美亚

在香港生活几年，发现一件很严重的事：香港这个街头巷尾都有香气袭来，上天入地都是美食的地方，路上的港女们居然都不胖。路边手拿炸大肠的少女，和半岛酒店喝英式下午茶的熟女，标配一副锁骨嶙峋的身材。

香港工作节奏快，朝十晚十是正常不过的事，夜里的大排档也不乏职业装一脸疲乏的白领，但是她们的皮肤很细腻，连卡佛的化妆品柜姐都标配一张紧致干净的脸，不由分说掏空我的钱包。

作为一个经常熬夜写稿子，住在旺角边到处都是小吃的人，需要非常克制才能维持身材的老年网红，总感觉自己住在一个假香港。我就开始研究，为什么她们能做到拼拼拼和美美美两不误呢？

我发觉一个共性，她们都喝茶。

喝早茶这件事不说了，全世界都知道香港的早餐叫喝早茶。一坐下来就会点茶，开茶包煮茶，再慢悠悠点菜。普洱红茶黑茶各种茶，用来去油腻排毒，自然胖不到哪里去。

我香港女友家中柜子里，除了燕窝和花胶，就是各种茶。这个曾经是“老年人”专属的名词，已经是年轻女孩的保养方式。

为了促进两岸和谐统一，我们是要汲取这种简单易学，随手可得的保养方式了。向大家推荐一款茶：分分钟黑乌龙茶。

　　

这款黑乌龙茶的创始人，叫罗小健，一个70后萌大叔。一枚妥妥的吃货，也是一个喝了十几年茶的老茶客。

这些年，罗小健盘踞厦门，喝茶、做茶，也卖茶——主要是将自家的茶原料出口给日本。罗小健说，每年大概要卖给日本四、五万吨的茶原料。

　　

罗小健

他自己也有一个保持了好几年的习惯——饭后必须来一杯自己制作的黑乌龙茶。

对茶稍有了解的人都知道，在众多茶饮中，黑乌龙茶去油解腻的效果极好，它富含非常丰富的茶多酚，能阻断人体对脂肪的吸收，还很养胃。

但是这一次，罗小健打起了黑乌龙茶的主意，是因为他注意到，身边很多人的饮食都不太健康，常常伴随着高油高盐高热量，尤其是庞大的“外卖一族”。

就拿办公室的小伙伴们来说，每天吃完外卖的第一句话就是：“明天我要自备干粮！”

然并卵，第二天仍然不是被自己点的外卖咸死就是油腻死，有的还要罚自己站半个小时，因为担心吃进去的油很快就会变成实打实的肉！

不过，自从同事们得知罗小健自制的黑乌龙茶去油解腻的效果特别好以后，他就不敢在办公室里放很多黑乌龙茶了，因为总是被“偷”！

为什么不把自己手工制作的黑乌龙茶标准化量产出来，让更多人喝到能真正去油解腻，帮助控制体重的黑乌龙茶呢？

就这样，在同事们的集体威胁，哦不，是鼓动下，罗小健开始了人生中最辛苦的一段做茶时光。

为什么选择黑乌龙茶？

大家都知道，喝茶可以帮助瘦身，只不过有的茶叶效果强一些，有的弱一些。那么茶是怎么帮助瘦身的呢？这倒不是说茶本身能溶解脂肪，而是说，关键在于茶叶本身所富含的茶多酚。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，具有显著的促进油脂皂化、分解脂肪、抗氧化等多重作用。茶多酚含量越多，就越能提高脂肪分解酶的作用，脂肪的代谢量就越高，从而帮助瘦身。

在所有茶叶中，乌龙茶是公认的、经国内外科学实验证实的去油腻、降胆固醇高手，这是因为它的茶多酚含量是普通茶叶的2倍以上。

下面是日本权威期刊《药理与治疗》 “高浓度乌龙茶茶多酚促进体内脂肪排出体外”的实验结果：饮用含有高浓度乌龙茶茶多酚的黑乌龙茶饮料的人，其脂肪排出量约为未饮用的人的2倍。

乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶、红茶之间，温和低刺激性的同时，又保留了丰富的茶多酚，因而有“春饮绿、夏饮红，一年四季喝乌龙”之说。

但是，罗小健要做的可不是传统的乌龙茶，毕竟市面上的铁观音们、大红袍们够多的了。他想做的是一款真正意义上的黑乌龙茶——不但比乌龙茶去油腻更快，还要更好喝，更方便喝。

所以，这是一款原叶袋泡茶。分分钟黑乌龙茶的意思即分分钟去油解腻，清肠胃，阻断脂肪吸收。

　　

黑乌龙茶比乌龙茶多了一个“黑”字。从茶汤上看，黑乌龙茶的确比乌龙茶要黑得多、浓得多。这正是因为前者的茶多酚含量，要比后者多出2-3倍。

　　

　　为了这2-3倍的茶多酚所带来的“黑”和“浓”，罗小健在制茶的过程中没少折腾。

　　首先，茶原料品质上，全部来自有中国茶都、乌龙茶之乡之称的福建安溪原生态茶园，不使用农药和除草剂，天然无任何农药污染。

　　并且，完全按照出口给日本（食品检测体系非常严苛）的标准来制作茶原料。

　　ps：日本是全世界喝乌龙茶最多的国家（其中90%以上的茶原料进口自福建安溪。），也是全世界肥胖率最低的国家之一（约是4%）。日本曾多次刮起“黑旋风”（即黑乌龙茶）的瘦身热。

　　

安溪原生态茶园

　　其次，茶原料是由好几种乌龙茶原叶茶，（而不是茶叶边角料）调配而成，包括铁观音、大红袍、黄金桂、本山等。而且必须是新芽，因为新芽越多，茶的品质越好。

　　

新鲜的一芽两叶

　　经多重烘焙后的的原叶茶，饱满匀称，细腻厚重。而且茶叶从头到尾，不添加任何添加剂等外来成分，保证茶的原始浓香和健康。

　　

原叶茶原料

　　乌龙茶的制作本来就繁琐些，要经过晾、晒、摇、炒、揉捻、烘焙、干燥等多道传统制茶工序。

　　在烘焙这道决定茶多酚含量的关键工序上，一般乌龙茶只经过3次烘焙就可以了，但分分钟黑乌龙茶要经过7次，每次7-8小时的慢火+碳火的深度烘焙，才能得到高浓度的茶多酚含量。

　　那么一袋5g的分分钟黑乌龙茶，含有多少茶多酚？经过福建省质检研究院检测的结果是：100g分分钟黑乌龙茶茶叶中茶多酚的占比是12.4%，即一泡5g分分钟的茶多酚含量是在620mg左右，是其他茶叶的3-4倍。

　　

　　可能你会担心，一袋5g“黑乌龙茶”中含有茶多酚620mg，会不会很苦？其实做茶时，罗小健也一直头疼这个问题——茶多酚含量越多，茶汤中的苦味就会相应地增加。

　　他们试过很多种方法，来使黑乌龙茶在保持高浓度茶多酚的情况下，去除苦涩味，但都失败了。

　　直到又在茶原料的调配比例上，反复试验许久，才最终解决这个问题——不但完全没有苦涩味，而且还带来独特的清爽、甘醇的口感。

　　

　　因为采用的是原叶茶，如果使用一般袋泡茶惯用的低成本棉纸包装，不但无法舒展茶叶，茶的品质也会被降下去。所以，罗小健特地从日本进口了售价非常昂贵的全自动三角立体茶包机。

　　这种茶包机生产出来的包装纸是可降解环保材质，全天然，耐高温，干净、卫生。而且三角结构，能让茶叶得到最大空间的舒展。

　　三角立体茶包

　　茶包外面还有一个独立小包，采用医药级别镀铝膜，避光防潮防氧化，携带也方便。

　　

　　最外层的包装，也是环保艺术纸，纸浆有细腻的纹理，拿在手里有质感。

　　

　　黑乌龙茶的茶性，不寒不热，温热适中。绝大多数人都适合饮用。

　　一盒20泡，随身携带几小包，不管什么时间，在哪里吃吃吃，只要感觉油腻，就速度泡上一杯，不但有饱腹感，而且分分钟就不油腻了，肠胃瞬间轻松，且茶香阵阵。

点了高油、高盐、高糖的外卖时

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胡吃海喝的聚餐时

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忍不住吃了高热量的零食时

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我看完介绍后，觉得这是个利国利民利身材的好茶，但是你们了解亚姐有强迫症，什么商品都要试用才接，于是我在香港，收到了一箱分分钟乌龙茶。

　　

首先，视觉体验很好，四种颜色，再出三种集齐彩虹，就能召唤神龙了。

其次，打开小包装，茶的香气扑面而来，我懂茶的广东婆婆刚好在香港，就拿去取代她的陈年普洱泡茶了。喝完和我说，剩下的给她带走吧。这个茶做得很纯正。

我严厉拒绝了她的要求，只给她带回去一半，因为我家最需要刮油的人，是有啤酒肚、血压偏高的老李。

现在老李每天吃完晚饭，都会被我强行灌一杯黑乌龙茶。毕竟，健康才是互相陪伴一生的前提。

美亚说

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　　黑乌龙搭配玫瑰花茶，可以驱散冬季积郁于人体内的寒气，解腻消食的同时，养出好气色，让身材和皮肤同时得到照顾。

　　当黑乌龙茶遇上玫瑰花，口感也变得更加丰富，茶汤初入口喝到的是玫瑰的香甜，乌龙茶的回甘随后涌现，待花香充分渗入茶叶，浓醇的乌龙茶香和清新的玫瑰花香扑面而来。

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